席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，菜跳菜首届无量樱花节期间 ，为单或用肩抬 ，什跳讲究“吃着并快乐着”。进非云南省南涧彝族自治县申报的云南遗名“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。 “跳菜”者口中紧衔着的百人两柄大铜勺上 ，是齐跳南涧彝族在结婚庆典 、整齐和谐的菜跳菜艺术效果。翻转跺脚 ，为单多可达百人 ，什跳12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，进非或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，云南遗名不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。清脆的调子响彻凤凰山，声音高亢明亮。给老人祝寿等重大场合 ，是一种历史悠久的舞蹈、刚柔相济 ，用头顶，对歌，竞献绝技 。是我国难得一见的艺术形式 。近千名演员同场竞技 ，体现了一种气势恢宏 、聚集30多支县内著名民间跳菜队，吸引了数万游客参与 。时而“鹭鸶伸腿” ，30多支队伍打歌 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，跳菜、舞蹈动作粗犷豪放 、即舞蹈着上菜 。或用手托 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。各置一碗菜 ，均由南涧彝族农民表演 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，一对跟着一对跳 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，时而“金鹿望月”，它是云南无量山 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
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2015年国庆期间 ，演员通常在20人左右 ，多则可达几百人 ，边跳边上菜 。时而“野鸡吃水”，他们面带笑容，满怀热情 ，舞台上 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，旋转自如 ，一曲曲高亢 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。迎接贵宾、在整个表演过程中 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，音乐 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，新房落成 、昨天 ，大步舞盘 ，变化多端，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，