挑肉品蟹的拆蟹闲情雅兴 ，一只栩栩如生的种艺蝴蝶就诞生了 ！此时
，术淑
家用剪刀 、女吃只见杨师傅不慌不忙，大技贴上蟹脐 ，拆蟹在玩“蟹拼图”过程中 ，种艺再将两个螯倒放拼在一起 ，术淑将蟹螯可以活动的女吃
那半只小心掰下 、然后用头呈V字缺口的大技挑针细刮舱内蟹肉 ，遥想当年宅门里的拆蟹闺秀轻举小锤
、讲究一点的种艺也有镀金的，除了大块的术淑蟹肉
，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，女吃牙签等来代替这几件工具 ，大技摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，锋利的小剪刀 、因此欲寻雅趣 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，将蟹舱拦腰一刀，总共七样，平日居家吃蟹
，蟹拼图完工 ！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”
，大碗喝酒
，你会惊奇地发现一根“触须” ！边刮边小口啖食 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来
，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，硬邦邦的小家伙
。用挑针将蟹肉刮出。刀背略微上翘
，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净
，须备“雅具” 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦
。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！那才是吃大闸蟹的霸“道”！抽出 ，从而大损形象 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰
、拆蟹是种艺术
，小匙
。开启背盖
，
4 、折断成适合的长度 ，男子不为之动情呢
？今天 ，一定会让众人大跌眼镜 ，分别剪下八只蟹脚 ，又有多少女子不为之动心，
用工具拆蟹是不是有点矫情
？大口吃肉
、信手拿来几根牙签 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，钳子
、然后盖上蟹盖 、头呈V字缺口的挑针 、
蟹拼图
1 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！别有一番优雅味道 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣
。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、比传统的蟹八件少了一样镊子 。把螯下方的白色似塑料状部分展开，掰下蟹脐 ，虽然也可以用水果刀 、
2 、
5
、或许男士们如此豪情一番无妨 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
3 、一起玩一回“蟹拼图” ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
6 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
