生抽5克、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条

菜凉香油20克、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉加入两勺盐 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精 、白糖两大勺、香油20克、再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用 。大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精 、

　　原料 ：黄瓜两根  、