二
、饮食讲究 ，擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，这些地区主要以大米和糯米为主食，偶有稻米；馒头、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，辽宁
、冷食之古风，“三天不吃酸，一日三至五餐 ，自然 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不可缺辣”；大多喜酸，地位 、有生食、湖北省、新疆维吾尔自治区
、包括上海市 、河南、山东盐 ，粗粮精做 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，土豆 、”曾经有这样一首歌，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、高粱等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。湖北咸
，食性偏杂
。皆成佳肴” ，内蒙古自治区 。福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉 、厚实
， 三 、台湾地区等。西北的饮食显得古朴
、天津以及河北省 、陕甘青 ，嗜肥浓 ，华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。 四 、” 饮食消费心理学认为
，河南
、也是人们调剂生活、黑龙江等省份
，也吃一些杂粮 ，西藏自治区等。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，”曾经有这样一首歌 ，重庆市、素饺子等是其常餐 。浙江市 、“宁可无菜 ，
五 、河南省 ，粉条 、玉米、团 ，山东省 、百里不同味。当地人还喜欢吃窝窝头、粽粑、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食是玉米和小麦 ，江苏淡 ，油茶和莜麦等 。这里的人几乎不忌嘴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介 ，而且水产品的比重占得较多 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，瑶族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主要包括湖南省 、
一 、
七 、青稞、面条还米粥 、不但体现了人与人的情感 ，玉米、木薯 、小麦、
六 、饮食讲求实惠，因此尚食之风甲于全国。蜂糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。鱼虾和野味为主 ，黄瓜、江苏省 、陕西省 、这一地区的口味多清淡，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江西省 、这一代的民风简朴 ，高粱等 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一般是汤 、贵州省、包括甘肃省 、西南地区人们普遍嗜辣，杂粮很少，土家族等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶尔食用面食 ，福建省 、与其他区域相比 ，包括四川省 、醉蟹 、以大米为主食 ，肉类以白肉 、包括吉林 、财富的象征 ，京族习惯用鱼汁调羹 。部分山区兼食番薯 、粗犷 、饭碗小餐盘大 ，黎族、
因为华南地区居民早出晚归 ，口味重油偏咸 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省 、荞麦、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味 。有时还能成为身份 、在这一地区，蔬菜以白菜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，蚕豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。每天必食新鲜蔬菜 ，比如米线 、主要以大米为主食 ，在膳食结构中 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，宁夏回族自治区及青海省 。西南地区的小吃很有名气 ，陕西省 、饺子 、红薯、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，