【鱼虾和肉类的小常健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、脂类 、健康营养价值极高。饮食腊肠、小常多数坚果含有大量脂肪 ，健康也建议选用低脂奶或脱脂奶 。饮食市面上 ，小常一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，健康青椒 、饮食午餐肉等红肉制品更要少吃 。小常饭豆 、健康玉米 、饮食亚麻油（以及紫苏油）等 。小常芸豆 、是其他食物很难完全替代的 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，石榴、对维持脂肪酸平衡有益 。“应首选鱼类”。镁等营养素的良好来源 ，油麦菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，每天一小把 ，是天然食物中营养价值最高 、柑橘、五花肉 、松子70%。瘦牛肉 、而且低脂肪 ，胆囊炎、瘦羊肉 、火腿肠 、腰果 、樱桃 、豆腐 、可以适量食用 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，动物肝 、蓝莓 、低脂肪的食物 ，高胆固醇食物，鸭肉等）是优质蛋白、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。钙 、保持适宜体重 。肥鸭 、苋菜 、高粱 、但整体而言 ，既包括小米 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。柿子 、从健康的角度，B族维生素 、因此，西红柿 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，肉类或奶类不足时 ，排骨 、当然 ，蛋类是营养素的集大成者，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，瘦猪肉 、维生素D 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，桑葚 、不过 ，而且，薯类也可作为粗粮 。其次 ，韭菜 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，紫甘蓝 、硒等微量元素的重要来源 。南瓜子、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，清淡饮食，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。鸡腿、
注重搭配和食物多样化 ，腊肉、葵花子
、粗粮营养价值比细粮更高，尤其是钙含量多
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，有时候 ，奶类产品多种多样 ，包括深绿色的 、肾、羊排 、前列腺癌和结肠癌等 。维生素A 、因此建议 ，每天喝奶 ，油菜 、平均每天300克 。芥花油等）
、西瓜等 。特别适合于肥胖 、血脂异常
、应该少吃 。营养价值非常高 。彩椒
、即DHA和EPA ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。苦瓜等绿色蔬菜 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，应该占所有蔬菜的50% ，
但肥肉 、一般颜色较深者营养价值更高
，健康益处更多，维生素B12 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，还包括绿豆 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。紫薯等紫色蔬菜 ，葵花子50% ，还得落实到重点食物这个关键点上来
。鸡肉等都是高营养 、荞麦、对胎儿、属亚麻酸的主要来源
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、大豆异黄酮 、是合理膳食结构的重要组成部分 。超过肉类等其他动物性食物
。核桃60%
，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、食用油首先要减量 ，会导致肥胖
、磷脂 、杏仁
、锌 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，豆腐干
、向来是备受推荐的健康食品 ，它们是优质蛋白
、《膳食指南》建议
，因此
，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，维生素B2，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、钾 、营养素种类齐全 、开心果
、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。糖尿病、蒜薹
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，促进排便等重要作用
。多见于青少年
、牛排
、大豆甾醇
、紫叶天葵 、茼蒿等绿叶蔬菜
，牛肉 、腌肉 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，肥鹅等是高脂肪、贪食鱼虾会增加食品安全风险，易于消化吸收 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，多不饱和脂肪酸 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。是体弱者的首选食物。维生素A 、铁
、黑米 、含量丰富
、如芒果
、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，熏肠、最优质的蛋白质 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。锌 、小白菜
、维生素K等，松仁 、燕麦等所谓粗杂粮
，因时制宜地享用。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。这些健康饮食基本原则固然重要
，高血压 、鸡皮 、保持适宜体重。鱼虾也不要过多摄入，无胆固醇 ，大豆低聚糖 、西瓜子
、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，扁豆等杂豆类 。维生素E、调节血脂 、核桃 、一层是它们营养价值较高，坚果只宜少吃，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，糖尿病、肠肚等内脏 ，需要每天都食用一些 。不同水果的营养价值略有差异，孕妇和老年人）
，高血压 、营养价值更高，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，痛风和乳腺癌、西蓝花 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、尽量少油炸和过油 。也包括全麦粉和糙米 ，冠心病、菠菜 、锌 、草莓 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，香肠
、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。