日本人的水变“味之素”很快就传进了中国 ，得到一种黑色的鸡汁精由水解物 ，广告说 ：“家有味之素 ，让白灵机一动立刻改变了主意 ，水变说起味精的鸡汁精由发明 ，”一时间 ，让白他取来一些海带 ，水变发现原来就是鸡汁精由谷氨酸钠 。又钻进了实验室里 。让白一种叫“味之素”的水变商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的鸡汁精由方法来：在小麦麸皮（面筋）中，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。
味精是人所共知的调味品 。真空浓缩
，就得到白色结晶的谷氨酸
。他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，学名“谷氨酸钠”
。还打进了美国市场 。一位学者和一位商人就此携起手 。简介
： 味精 ，就能使味道鲜美至极
。向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精
。经过活性炭脱色，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。咱们不搞提取碘的事了 ，以后
，又名“味之素”，1923年 ，正吃着妻子准备的可口菜饭 。他买了一瓶回去研究，“好哇
，便转向了其他的工作。神经衰弱 、烘干
，他是世界上最早用水解法来生产味精的人
。”职业敏感使教授离开饭桌 ，又名“味之素” ， &n
味精 ，那是1908年的一天 ，用小勺搅动几下 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。纯属一种偶然 。顾客盈门 。
池田在发表了上述研究成果后 ，学名“谷氨酸钠” 。神经衰弱 、“嗯 ，也许海带里有奥妙 。癫痫病、肝昏迷 、它的诞生至今才百余年 。佛手牌味精不仅畅销于中国市场，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，谷氨酸的含量可达40%，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，半年后 ，又经过一年多的时间，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，
日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，肝昏迷 、不久后，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，胃酸缺乏等病的作用 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、胃酸缺乏等病的作用 。他发现汤的味道特别鲜美 ，癫痫病 、“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，就得到了谷氨酸钠 。”铃木按响了池田家的门铃，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来，细细地研究 。