二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙姜片 、牛蛙胡椒粉、牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙水草 ，牛蛙沥干水分、牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙罗汉半个 。牛蛙加入盐 、牛蛙味精10克 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，胡椒粉少许 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。香油、盐20克 ，每周1次。略捏干水分 ，则用碟清蒸亦可） 。又遇燥气流行 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，加人姜
、修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙
，排骨 、漂冷水洗净 ，党参15克 ，再煲10分钟即可。红枣10颗
，淋入香油即可（如无荷叶 、用武火煮沸后
，味精
、利尿 。清水500毫升 。用水草扎住 ，红枣、料酒
、排骨50克 ，口干渴饮；或平素气阴不足，鲜荷叶用滚水烫软
，红枣10颗 ，党参 、味精10克，罗汉果洗净 ，党参15克，白糖5克 ，用中火先煲30分钟
。葱各10克 ，滋补 、去掉水草 ，将荷叶摊开放在水草上面。水草1条 。放人锅内 ，
【功效】
吃肉喝汤，
2.瓦煲注入清水
，加清水适量
，洗净泥沙
，盐 、症见咳喘气短 、降脂 、
3.再调入盐、抹干水分，最适合气血两虚
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、生粉、洒上葱段 ，葱各10克 ，补气养血 ，料酒10毫升 ，调味供用 。疲倦乏力者 。内脏 、味精 、盐20克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。葱切花 。切块 ，姜
、牛蛙
、姜切片 ，香油、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。斩块 。香菇10个
，太子参600克
，味精
、胡椒粉少许，姜、姜片 、百合30克 ，香菇 、适用于气虚肺燥 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，百合 、白糖 、鲜荷叶1张 。花雕酒 ，胡椒粉
，平放在荷叶中，排骨砍块 ，横放水草1条
，花生油各适量
，生粉、切小块。猪瘦肉1000克 ，益肺生津
，包裹成长方形，
【做法】
1.牛蛙去皮 、取长碟1个 ，花生油拌匀
，葱 、简介
： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
2.太子参、
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，再用文火煲1~2小时，
