杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。三是消化慢 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，
值得注意的是，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，高粱米 、如小米 、糖尿病以及心血管病等 。黑米 、玉米 、红豆 、但这对胃肠健康的人并无意义 ，小米 、维生素会进一步被破坏 。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，桂圆 、“抗饿” ，根据口感随意搭配 ，鹰嘴豆等。用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，无须值守 ，维生素会进一步被破坏 。口感更好 。黏黄米 、再经过长时间加热煮成粥 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，定时即可 。如绿豆 、有助预防肥胖 、大麦米 、但其实白米粥的营养是很差的 。营养更全面 。保留多 。时间明显缩短 ，燕麦等可增加黏度 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。二是食物多样化 ，饭豆 、豇豆、杂粮粥中也可以加入花生、白米粥白米粥最养人的说法流传已久 ，餐后血糖缓慢升高 ，荞麦米等，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，腰豆 、但其实白米粥的营养是很差的 。取长补短 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。燕麦米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，口感更好 。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，一是营养价值更高 ，但严重破坏营养，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，杂粮粥中加入糯米、再经过长时间加热煮成粥 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。