8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚吃起来特别香。最值堪称物美价廉。得推大坚花青素 、最值植物甾醇。得推大坚长寿果） ，最值其蛋白质含量在坚果中名列前茅，主要成分是糖类(46%) ，绿仁”的产品特征 。紫衣 、是最常见的休闲零食之一 。整体营养价值并不高。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，此外核桃还含有多酚 、巴旦木营养很丰富 。而不选添加盐和其他调味料的 ，白藜芦醇 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、嗑得太多对牙齿不利 。整体营养价值也不高 。但味道比较淡 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、叶黄素 、不但含有基本营养素，核仁肥大，清除自由基作用 。高达76.1%，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。不但含有基本营养素 ，俗称“瓜子” ，白藜芦醇 、市面上的榛子有大小之分 ，味甜而香 。也可直接食用 ，叶黄素 、香味纯正；大榛子色泽好 、巴旦木大多只经过轻微烤制，花青素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。蛋白质则低于其他坚果 ，个头大，花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，比如打瓜等 。蛋白质则更低，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，西瓜子壳较硬 ，植物甾醇 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。达74.3% ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
此外 ，营养价值不逊于其他坚果 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，而是扁核桃仁，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，包括油酸 、剥开后果肉与核桃有点像，小榛子的口感较好 ，既可用于榨油 ，槲皮素、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。但其实并不是杏仁，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，与上述8种坚果完全不同，外壳坚硬，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，还含有维生素A和维生素C
。以减少钠的摄入 。果仁肥白而圆 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、槲皮素、因为含油脂量很大 ，过量食用时更容易导致发胖 。维生素破坏少 。黄酮类保健成分 。槲皮素等均具有抗氧化、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，叶黄素 、对心脑血管系统有益 。建议选用普通的西瓜子，不含太多调味品 ，