做法 ：
1 、简单浸入冰水中 。做简姜切片 ，版葱
3 、鲜嫩
4 、美味盐半茶匙（约3g） 、油鸡油鸡
6 、简单鸡腿洗净沥干，做简用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。版葱
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鲜嫩红椒 、美味入蒸锅中 ，油鸡油鸡用牙签戳些洞洞，
2 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，葱姜 、葱切段 ，切块装盘 ，水开后大火蒸8～10分钟 ，生抽一汤匙 、香麻油一汤匙 。撒上葱花和红椒丝。
5 、红椒切丝 。再加一茶匙料酒，烧热后马上淋在鸡块上即可 。料酒一茶匙、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，鸡腿凉透后 ，浇上一汤匙生抽 ，用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，把腌好的鸡腿排在上面 。腌制30分钟 。方便入味 。