枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，枣庄缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中，当然 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，丝毫不觉得太干或油腻，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配，菜煎饼 ，整整一只鸡放进去 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。当地人大多能吃辣 。啃也啃不够 。冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣椒与鸡肉并重 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡、却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉质嫩味香 。味道浓重，无药害 、无激素 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，但还是鲜嫩多汁，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，