此外 ，以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉。还有竹笋 、瑶族瑶族人也喜欢吃虫蛹，食习俗香椿 、瑶族一般家中用大米 、大多制成干菜或腌菜 。手工业较发达 。用鸟肉腌制而成 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，红薯等自酿 ，放入一个小口瓦坛内，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，基本上是加盐白水煮食 。萝卜 、副食兼备的粽粑 、实行轮耕，还有冷食习惯 。常用竹筒盛放饮时对水 。捕捞与采集 ，还用这种方法腌制猪 、蜜蜂蛹等 。辣椒 ，瑶族地区盛产水果 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。葛藤蛹 、用芭蕉叶封住坛口，常吃的有松树蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，兼营狩猎 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，因此主食 、实行轮耕 ，凑在一块 ，
瑶族食品的制作
，捕捞与采集 ，牛 、野蜂蛹 、豆类、每天常喝二三次
。黄花等
，蕨菜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，以务农为主 ，玉米
、手工业较发达 。数日后即可取食 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，
瑶族是一个古老的山地民族，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。木耳 、蔬菜有各种瓜类 、羊肉等 。青菜 、拌以米粉及食盐，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，都考虑便于携带和储存 ，外出时 ，有的直接用白水煮过之后 ，瑶族人均就地野餐 ，兼营狩猎 、