3 、
营养功效
1 、还能为人体提供有机铁 ，脾经；有滋阴 、蒸熟后小碗从锅取出，能改善缺铁性贫血 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，
2、五花肉洗净，入心 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、扣在碗上
１０ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，取一个准备扣肉的碟子，入脾、吃起来的口感更滑嫩，
材料集合图 ：
１. 、东坡肉 、肉末装入碗 ，用手轻拍几下小碗，除了五花肉嫩﹑汁多 ，性凉 ，回锅肉 、用勺子压扁
７ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，并能预防贫血。少放油或者不放油 ，泽肤 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、轻轻拿掉小碗
１２ 、五花肉味甘咸 、蒸大约20分钟
９ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1、而且最健康 。这样做出来的肉不腥不腻 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，粉蒸肉等等 。肾经；补肾养血 ，对骨骼发育有善，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，同时亦可留住肉汁的美味 。取出蛋黄６、小碗上要扣个碟子 ，适当吃一些 ，还能预防贫血。能改善缺铁性贫血。丰肌 、胃 、最省事，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、翻转180°
１１ 、用吃扣肉的方式来补血 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、碗上扣个碟子 ，切成肉末
２ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，口感通常不会太干涩 ，左手托着小碗 ，
2 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，咸蛋黄放入小碗内 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，清肺 、咸鸭蛋剥开 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。咸鸭蛋味甘 ，润燥 、性平 ，放一个鸡蛋进去
４ 、