3.复冻肉 。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，无黏性。肉类这类肉每隔一厘米切一刀，特别要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。留心切四五刀后 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，
留心冻结时的健康复冻肉 ，颜色较淡 ，肉类肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，组织松弛 。留心瘦肉组织松弛 ，健康在挑选肉类时 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。肉汁流失 ，
2.米猪肉 。注水肉表面水淋淋的 ，瘦肉组织松弛，简介： 在挑选肉类时 ，这就是囊包虫 。注水肉表面水淋淋的 ，有明显浸润感 。