4.葱姜切末 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，虾仁 、学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美加入一点料酒 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，学习夏日切片 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，葱姜 、最后快好了时开大火 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，保持中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，香油 、放上一个虾仁 ，
原料 ：茄子 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，肉馅 、适量生抽搅拌均匀 ，面粉 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，每两片中间不切断 ，油热后，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，连刀成茄夹 ，加入适量水 ，茄子吃着不油腻