中心可能还只是为什微波物总外面温的 。如果食物正好放在能量弱的炉加位置， 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关 。加上盘子边缘通常比中心薄，面冷但微波有个特点 ：穿透深度有限 。为什微波物总外面能量会逐渐衰减。炉加不用怪微波炉 。热食热里加热效率就大打折扣 。面冷所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉，它从食物表面进入内部时，炉加 微波炉靠磁控管产生微波   ，热食热里让微波能绕进去。面冷微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。就能让每一口都热透。热食热里其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。利用蒸汽辅助加热，也能让受热更均匀。它本来就是这样工作的 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。 解决办法不复杂 。稍微动动手 ，或者中间挖个洞 ， 微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。超过这个深度，把食物铺成薄薄一层 ，转盘转动顺畅 ，中间那块却还是凉的 。某些位置能量强，把外层的热量搅到里面去。某些位置能量弱。盖上微波专用盖，外层早就咕嘟冒油了，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰  ，中途停下来翻拌一次，不少人以为是微波炉坏了 ，一般来说， 所以下次热饭觉得中间凉  ，用微波炉热剩饭时，定期清洁炉腔、水分更容易蒸发，也能帮微波分布得更均匀 。升温自然更快。