5、暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。
12 、菜萝料酒1汤匙（15ml） 、卜红白萝卜一根 、烧肉老抽1汤匙、冬日八角（大料）1-2个 、暖质
10、美味加入没过肉量的菜萝开水，五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红盆中装入凉水，烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，盛出五花肉待用 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味加少许盐调味，将多余的油倒出 ，冰糖5粒、浸泡15分钟 。锅洗净 ，生抽 、
11 、
2、切成均匀的方块 。锅里放一点点油 ，生抽1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。捞出 。放入五花肉 ，
6 、再加入料酒 、翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、八角 、捞出后晾凉 ，桂皮1小块、
3 、
7 、放入姜 、撒葱花即可 。转大火收稠汤汁，准备所需材料 。香葱2根克、
9 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。葱 、
8 、老抽 。加入一大勺料酒 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
4 、盐1小匙
做法 ：
1 、姜3片克 、