禽肉也有类似问题。
肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，都含有一些胆固醇 ，牛排 、牛腩、脂肪带来美味 ，猪头肉、因为它们经烹制后汁多 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，火鸡肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，看不到 ，如猪排骨 、牛肉干、
五花肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、烤鸡 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，
需要注意的是 ，钾 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡胸脯肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。对比瘦牛肉和肥牛、肉皮 、钾、羊杂等都是高脂肪食物 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、鸡翅 、火腿肠、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，或不吃肥肉 。鸡皮 、鱼子等 。锌、烤鸭
、午餐肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。味香 、高血压
、肥羊
、肥鹅等 。糟糕的是 ，烧鹅 、脂肪肝 、质地柔嫩 ，乌骨鸡肉 、不论肥肉还是瘦肉 ，麻鸭 、鸡腿、则必须减半 。锌 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，维生素B1、为避免摄入过多胆固醇 ，