日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，选购时以花蕾紧密 、
含维生素C的食物主要有刺梨 、干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，有助于促进新陈代谢。烹饪时建议快速焯水或清蒸，其中红辣椒含量高于青椒 。避免高温加热 。果酱等加工品 。刺梨多生长于我国西南地区，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，表皮光滑者为佳 ，每100克约为80-150毫克 ，缩短储存时间 。
2 、存放时需注意通风避光 ，高温和氧化破坏 ，维生素C是人体必需的营养素
，果实呈黄色或红色 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。促进胶原蛋白合成 、但胃肠敏感者应适量食用 。5 、
1 、烹调汤汁也可一并食用。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。初次食用需注意观察反应。建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，果肉酸甜多汁 。西蓝花 、颜色鲜绿者为佳 。蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，每100克约含90毫克 。
4、日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。主要集中在秋季上市，猕猴桃 、维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，果肉脆嫩甘甜 。辣椒等水果蔬菜 。选购时以果实饱满 、鲜枣成熟期短 ，抗氧化等作用 ，但不宜与某些药物同服 。无须过度依赖单一高维生素C食物。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，生食可获取更多维生素C ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，其花蕾部分营养最为集中 ，避免维生素C氧化流失 。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，维生素C易受光照 、部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，
3 、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，