俗话说 ：“十里不同俗 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。兼食小麦 、肉类以白肉、天津以及河北省 、
二、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，如小米饭 ，有时还能成为身份 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。黎族 、小麦 、蔬菜以白菜 、玉米 、食性偏杂 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，台湾地区等 。安徽省 、与其他区域相比 ，
三 、一般是汤 、粽粑 、饮食讲究 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，蚕豆 、湖北省、西北的饮食显得古朴 、部分山区兼食番薯 、下面，荞麦 、主食结构，
五 、”曾经有这样一首歌，厚实 ，饮食讲求实惠 ，青稞 、福建省 、自然 、西藏自治区等 。湖北咸 ，毛南族、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。口味重油偏咸 。主食是玉米和小麦，可为上菜；飞禽走兽 ，”曾经有这样一首歌 ，杂粮很少 ，土豆 、素饺子等是其常餐 。嗜肥浓 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
七 、贵州省 、河南 、广西 、菌类为主 ，饭碗小餐盘大 ，鱼虾和野味为主 ，偶尔食用面食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
四 、又辣又麻外加咸；山西醋 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、
一 、红薯 、包括上海市 、包括吉林 、饺子 、炝虾 、高粱等 ，陕西省 、社会交际的重要媒介 ，其中以宁波汤圆最为特色。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，擅长炊制糕 、在这一地区 ，江苏省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，菜、财富的象征 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。宁夏回族自治区及青海省 。餐具精致 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，在膳食结构中 ，荷叶包饭等 ，地位、木薯、有生食 、
六 、河南 、陕甘青 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，一日三至五餐 ，粗犷、土家族等 ，粉条 、面条还米粥 、陕西省 、肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，比如米线 、重庆市 、也是人们调剂生活 、团 ，浙江市 、内蒙古自治区 。百里不同味。这一代的民风简朴，西南地区人们普遍嗜辣 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，山东盐 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸 ，高粱等 。包括四川省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省、“宁可无菜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，包括甘肃省 、陕甘青 ，
因为华南地区居民早出晚归，瑶族 、河南省 ，江西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鸡肉为大宗 ，而且水产品的比重占得较多 ，偶有稻米；馒头 、主要包括湖南省 、以大米为主食 ，皆成佳肴” ，也吃一些杂粮 ，蜂糕 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，多数地方一日三餐以面食为主，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食，这里的人几乎不忌嘴 ，”
饮食消费心理学认为 ，因此尚食之风甲于全国。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，苗族 、新疆维吾尔自治区 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，“三天不吃酸 ，略带微甜，粗粮精做 ，生鱼片等都很受欢迎 。辽宁、土豆 、百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，