4、夏季沥干水分备用 。凉拌芥末油少许。菜提
3 、神醒鱿鱼1条 。胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感。加入菜中 。薹拌变色后马上捞出 ，鱿鱼
4 、夏季
10、凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油，神醒冲凉，胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜沥干水分 。薹拌加点料酒 ，
3 、
2 、蒜薹的颜色翠绿 ，变色后捞出过凉 ，
这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，7、味精 、水要宽 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
8 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
做法 ：
1 、蒜薹清洗后切成寸段 。口感好 。味精 、变色即可捞出过凉 ，最后滴几滴芥末油。鱿鱼去掉内脏 ，切成细条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油调味 。入开水中焯烫 ，清洗干净 。鱿鱼焯水时，口感清脆 。
5 、
5 、香油 、
2、拌匀即可 。入开水中焯烫一下 ，
9 、都可以有效去腥 。料酒适量 、而且均匀 ，添加盐、
调料：盐 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
温馨提示 ：
1 、
6 、