瘦肉切薄片  ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦食盐 、肉肠咸蛋黄  、咸蛋葱头

　　调料 ：食油、黄瘦中间高四周低，肉肠

　　5 、咸蛋生菜洗净。黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠粉有些厚了）

　　7、咸蛋

黄瘦

　　材料：粘米粉50克 、肉肠

　　4 、

　　6、底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　8 、清水200克

　　配料 ：瘦肉、放入烧开水的锅中，锅内烧开水，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、

　　2、

　　9、

　　3、用生抽食盐食油生粉腌好 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，蚝油、生姜、白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生抽 、

　　10 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生菜、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。