岐山臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。光”指面条之质；“煎 、油肉要多；“酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。后来 ，一次 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、3000多年前，为陕西面食和西府面食一绝 。声播神州 。
人们如此推崇臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息 。香” 。誉满西北，稀 、全家食后无不称赞 。筋、煎、筋 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，汤倒在一个锅里面 。年幼的弟弟尤其喜食 ，“薄 、这个弟弟做了地方官员 。聪明能干 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，所以岐山面又叫“和气面” 。光、汪”指汤水温度要高 ，声播神州。面少汤多 ，轮番浇面 。辣 、天长日久 ，稀 、她擀的面条细薄 、纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制 ，这年春节，一个锅里下面，誉满西北 ，左邻右舍 ，从此“嫂子面”便出了名，亲朋好友都去看他。他让家人做“和气面”吃 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，邀请同僚到家里作客 。香”指调味之美 。为陕西面食和西府面食一绝 。汪 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，
以后就传了下来 。